منتديات طيور الجنة
اكلات جزائرية رمضانية 0507100505128kg42kbn557lpyko7oq2
منتديات طيور الجنة
اكلات جزائرية رمضانية 0507100505128kg42kbn557lpyko7oq2
منتديات طيور الجنة
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتديات طيور الجنة


 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 اكلات جزائرية رمضانية

اذهب الى الأسفل 
+6
همس الطبيعة
Moиά
JOURI
tita
nihal
قلبـ♥ـ? لرب?
10 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
قلبـ♥ـ? لرب?
مشرفه
مشرفه
قلبـ♥ـ? لرب?


وطني : اكلات جزائرية رمضانية Caioca10
انثى
العمر : 31
الجنسيه : لو الدنيا صارت دمار ... لو جبل علي انهار... و لو صلبوني على الأشجار ... و لوحرقوني بالنار ... و لو عذبوني طوال النهار ... و لو مزقوا جسدي بالمنشار ... ولوأجبروني على الانتحار ... أقولو لهم كلمة باختصار ... و أنطقها بعزة وافتخار ... و أرددها ...بتكرار ...واصرار ...أنا جزائرية بكل افتخار
الهوايه : سماع القرآن و الاناشيد
الاسم الحقيقي : ايمان راجية الغفران
مزاجي اليوم : اكلات جزائرية رمضانية Qatary18
نقاطي : 2828
السٌّمعَة : 19

اكلات جزائرية رمضانية Empty
مُساهمةموضوع: اكلات جزائرية رمضانية   اكلات جزائرية رمضانية Empty2009-08-29, 13:31

اكلات رمضانية جزائرية
بسم الله الرحمن الرحيم

رمضان كريم


وكل عام وانتم بخير

جيب التاجر


اكلات جزائرية رمضانية 9612

المقادير:

اكلات جزائرية رمضانية 9613




نصف فنجان زيت
قليل من الخميرة
قليل من البيكم بودر / ملح

مقادير الحشوة : 1 كوب ونصف دقيق حب 1 كوب دقيق أبيض 2 بيضة

اكلات جزائرية رمضانية 9614

دجاجة مسلوقة
بصل
زيت - ماجي 1
نعناع - بقدونس
مايونيز
ملح + فلفل اسود

الطريقة :

نعجن العجينة وبعد نصف ساعة نفردها ونقطعها دوائر

اكلات جزائرية رمضانية 9615

ثم نقليها

اكلات جزائرية رمضانية 9616

نقطع الدجاج المسلوق لقطع صغيرة

ونخدر البصل في الزيت ونضع الماجي والدجاج المسلوق وقليل من الملح والفلفل الاسود

نضع المايونيز والنعناع والبقدونس المفروم

ونفتح دوائر العجينة ونحشيها

اكلات جزائرية رمضانية 9617

اكلات جزائرية رمضانية 9612

وهكذا تصبح الوجبة جاهز
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
قلبـ♥ـ? لرب?
مشرفه
مشرفه
قلبـ♥ـ? لرب?


وطني : اكلات جزائرية رمضانية Caioca10
انثى
العمر : 31
الجنسيه : لو الدنيا صارت دمار ... لو جبل علي انهار... و لو صلبوني على الأشجار ... و لوحرقوني بالنار ... و لو عذبوني طوال النهار ... و لو مزقوا جسدي بالمنشار ... ولوأجبروني على الانتحار ... أقولو لهم كلمة باختصار ... و أنطقها بعزة وافتخار ... و أرددها ...بتكرار ...واصرار ...أنا جزائرية بكل افتخار
الهوايه : سماع القرآن و الاناشيد
الاسم الحقيقي : ايمان راجية الغفران
مزاجي اليوم : اكلات جزائرية رمضانية Qatary18
نقاطي : 2828
السٌّمعَة : 19

اكلات جزائرية رمضانية Empty
مُساهمةموضوع: رد: اكلات جزائرية رمضانية   اكلات جزائرية رمضانية Empty2009-08-29, 13:33

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم

كسرة الدار او خبز الطاجين او المطلوع


المقادير:
1كغ سميد من النوع الرقيق ويمكن اضافة الفرينة -الطحين الابيض-
1ملعقة كبيرة خميرة خبز ونضعهافي نصف كاس ماء دافئ ونتركها تتخمر.
1/2ملعقة كبيرة ملح
ماء دافئ
الطريقة
نخلط السميد مع الملح والخميرة ( المخمرة) ونضيف الماء الدافئ بالتدريج واخلط حتى احصل على عجينة متماسكة ، ونتركها ترتاح قليلا
بعد ها بعجنها جيدا ثم نشكل كرات ونبسط الكرات على شكل دوائر ونغطيها بقطعة قماش لكي تتخمر
اكلات جزائرية رمضانية 1129791551231140467
في هذا الوقت نضع الطجين( صينية مصنوعة من الطين و الصلصال ) على النار ليسخن جيدا قبل وضع الكسرة او الخبزة .
اكلات جزائرية رمضانية 307962351164742193
ولما يسخن جيدا نضع فوقه الخبزة -



اكلات جزائرية رمضانية 20634705351394890652


بعد ان تنضج من الجهة السفلى اقلبيها على الجهة الاخرى لتنضج حتى تصبح ذهبية اللون من الجهتين ثم اطهيها على الجوانب
اقسميها الى ارباع وضعيها في طبق خاص بها



اكلات جزائرية رمضانية 101162164599312559


وتاكل مع الشوربات وجميع الاكل الذى يأ كل بالخبز العادي.
خبز البيت

او بالجزائري ** الكسرى **

المقادير

دقيق على حسب الحاجة
زيت زتون ملعقة اكل
ملح
ماء للم الدقيق

الادوات :

حلال وثاقب من حطب احسن

الطريقة :

تاخذين صينية واتحطين عليها السميد الملح الزيت
واتخلطين كل شي بالماء تعجنيه لمدة قصيرة

تخليهه يرتاح اشوي
واتحلينه بالشكل الدائري

وتثقبينه ومنبعد تطبخينه



الباقي مع الصور


اكلات جزائرية رمضانية 1233628163




اكلات جزائرية رمضانية 1233628308




اكلات جزائرية رمضانية 1233628368




اكلات جزائرية رمضانية 1233628443




اكلات جزائرية رمضانية 1233628493


وياكل بالهنا مع اي اكلة
وحتى انه ياكل مع اللبن
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
قلبـ♥ـ? لرب?
مشرفه
مشرفه
قلبـ♥ـ? لرب?


وطني : اكلات جزائرية رمضانية Caioca10
انثى
العمر : 31
الجنسيه : لو الدنيا صارت دمار ... لو جبل علي انهار... و لو صلبوني على الأشجار ... و لوحرقوني بالنار ... و لو عذبوني طوال النهار ... و لو مزقوا جسدي بالمنشار ... ولوأجبروني على الانتحار ... أقولو لهم كلمة باختصار ... و أنطقها بعزة وافتخار ... و أرددها ...بتكرار ...واصرار ...أنا جزائرية بكل افتخار
الهوايه : سماع القرآن و الاناشيد
الاسم الحقيقي : ايمان راجية الغفران
مزاجي اليوم : اكلات جزائرية رمضانية Qatary18
نقاطي : 2828
السٌّمعَة : 19

اكلات جزائرية رمضانية Empty
مُساهمةموضوع: رد: اكلات جزائرية رمضانية   اكلات جزائرية رمضانية Empty2009-08-29, 13:35

إليكم طريقة تحضير طاجين الزيتون بالصور أتمنى ان تعجبكم

اكلات جزائرية رمضانية 36581d1242079241t-a-0y4ext10231740-


أولا نحتاج لزيتون أخضر بدون نواة .. الأفضل تبليله في الماء يومين مع تغيير الماء مرتين في اليوم عوض غليه لازالة زيادة الملوحة و الحموضة

الطريقة :

نضع قطع الدجاج أو لحم + بصل مفروم + ملح + فلفل اسود + سمن أو ***دة قدر حبة جوز كبيرة (حسب كمية الدجاج)

نضع ما سبق في طاجين و نتركه يتقلى على النار حوالي 10 دقائق ، بعد ذلك نضيف الماء بقدر ما نغطي اللحم أو الدجاج

بعد أن يصير اللحم أو الدجاج مستوي نضع حبات الزيتون و جزر مقطع دوائر

لما يصير الزيتون و الجزر مستوي نأخذ قدر 3 ملاعق كبيرة تقريبا من الصلصة في كأس و نضيف لها ملعقة صغيرة طحين (مليئة جيدا) + ملعقة صغيرة خل .. نخلط جيدا و نضيف الخليط بسرعة إلى الطاجين و هو سخن بحيث نمسك الطاجين باليدين و نحركه حتى تصير الصلصة ثخينة قليلا

وووو بالهنا و الشفا

ملاحظة : إذا كان الزيتون من النوع الكبير جدا ممكن نحشيف بلحم مفروم ، و فيه مناطق في الجزائر (الغرب ) يعملوا الصلصة بالطماطم بحيث تصبح حمراء .. لكن عن تجربة الصلصة البيضاء أحسن



اكلات جزائرية رمضانية Tajine
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
قلبـ♥ـ? لرب?
مشرفه
مشرفه
قلبـ♥ـ? لرب?


وطني : اكلات جزائرية رمضانية Caioca10
انثى
العمر : 31
الجنسيه : لو الدنيا صارت دمار ... لو جبل علي انهار... و لو صلبوني على الأشجار ... و لوحرقوني بالنار ... و لو عذبوني طوال النهار ... و لو مزقوا جسدي بالمنشار ... ولوأجبروني على الانتحار ... أقولو لهم كلمة باختصار ... و أنطقها بعزة وافتخار ... و أرددها ...بتكرار ...واصرار ...أنا جزائرية بكل افتخار
الهوايه : سماع القرآن و الاناشيد
الاسم الحقيقي : ايمان راجية الغفران
مزاجي اليوم : اكلات جزائرية رمضانية Qatary18
نقاطي : 2828
السٌّمعَة : 19

اكلات جزائرية رمضانية Empty
مُساهمةموضوع: رد: اكلات جزائرية رمضانية   اكلات جزائرية رمضانية Empty2009-08-29, 13:37

و ضرك نقلكم صح رمضانكم و صح فطوركم و بالهنا على قلبكم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
nihal
طير رهيب
طير رهيب
nihal


وطني : اكلات جزائرية رمضانية Yaooia10
انثى
العمر : 29
الجنسيه : فلسطينية
الهوايه : ركوب الخيل وكاتبه خواطر
الاسم الحقيقي : نهـال
مزاجي اليوم : اكلات جزائرية رمضانية Qatary29
نقاطي : 3387
السٌّمعَة : 7

اكلات جزائرية رمضانية Empty
مُساهمةموضوع: رد: اكلات جزائرية رمضانية   اكلات جزائرية رمضانية Empty2009-08-29, 13:37

يسلمــــــــــــــــــــو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
tita
طير سوبر
طير سوبر
tita


انثى
العمر : 32
الجنسيه : جزائرية و واش فيها
الهوايه : السباحة
الاسم الحقيقي : ........
مزاجي اليوم : اكلات جزائرية رمضانية Qatary24
نقاطي : -9
السٌّمعَة : 0

اكلات جزائرية رمضانية Empty
مُساهمةموضوع: رد: اكلات جزائرية رمضانية   اكلات جزائرية رمضانية Empty2009-08-29, 13:48

ميرسي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
nihal
طير رهيب
طير رهيب
nihal


وطني : اكلات جزائرية رمضانية Yaooia10
انثى
العمر : 29
الجنسيه : فلسطينية
الهوايه : ركوب الخيل وكاتبه خواطر
الاسم الحقيقي : نهـال
مزاجي اليوم : اكلات جزائرية رمضانية Qatary29
نقاطي : 3387
السٌّمعَة : 7

اكلات جزائرية رمضانية Empty
مُساهمةموضوع: رد: اكلات جزائرية رمضانية   اكلات جزائرية رمضانية Empty2009-08-29, 13:53

اكلات جزائرية رمضانية 0616
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
JOURI
طير
طير
JOURI


وطني : اكلات جزائرية رمضانية Caioca10
انثى
العمر : 34
الجنسيه : جزائرية
الهوايه : السباحة
الاسم الحقيقي : جوري
مزاجي اليوم : اكلات جزائرية رمضانية Qatary22
نقاطي : 81
السٌّمعَة : 3

اكلات جزائرية رمضانية Empty
مُساهمةموضوع: رد: اكلات جزائرية رمضانية   اكلات جزائرية رمضانية Empty2009-08-29, 16:35

مشكوووووووووووووووووووووووووورة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Moиά
المدير
المدير
Moиά


وطني : اكلات جزائرية رمضانية Caouai10
انثى
الجنسيه : K s A
مزاجي اليوم : اكلات جزائرية رمضانية 2910
نقاطي : 14838
السٌّمعَة : 141

اكلات جزائرية رمضانية Empty
مُساهمةموضوع: رد: اكلات جزائرية رمضانية   اكلات جزائرية رمضانية Empty2009-08-30, 12:59

يسلموو ايديكي ايمان
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
nihal
طير رهيب
طير رهيب
nihal


وطني : اكلات جزائرية رمضانية Yaooia10
انثى
العمر : 29
الجنسيه : فلسطينية
الهوايه : ركوب الخيل وكاتبه خواطر
الاسم الحقيقي : نهـال
مزاجي اليوم : اكلات جزائرية رمضانية Qatary29
نقاطي : 3387
السٌّمعَة : 7

اكلات جزائرية رمضانية Empty
مُساهمةموضوع: رد: اكلات جزائرية رمضانية   اكلات جزائرية رمضانية Empty2009-08-30, 13:08

اكلات جزائرية رمضانية 0533
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
قلبـ♥ـ? لرب?
مشرفه
مشرفه
قلبـ♥ـ? لرب?


وطني : اكلات جزائرية رمضانية Caioca10
انثى
العمر : 31
الجنسيه : لو الدنيا صارت دمار ... لو جبل علي انهار... و لو صلبوني على الأشجار ... و لوحرقوني بالنار ... و لو عذبوني طوال النهار ... و لو مزقوا جسدي بالمنشار ... ولوأجبروني على الانتحار ... أقولو لهم كلمة باختصار ... و أنطقها بعزة وافتخار ... و أرددها ...بتكرار ...واصرار ...أنا جزائرية بكل افتخار
الهوايه : سماع القرآن و الاناشيد
الاسم الحقيقي : ايمان راجية الغفران
مزاجي اليوم : اكلات جزائرية رمضانية Qatary18
نقاطي : 2828
السٌّمعَة : 19

اكلات جزائرية رمضانية Empty
مُساهمةموضوع: رد: اكلات جزائرية رمضانية   اكلات جزائرية رمضانية Empty2009-08-30, 14:41

الله يسلمكم غوالي مشكورين عالمرور
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
همس الطبيعة
مشرفه
مشرفه
همس الطبيعة


وطني : اكلات جزائرية رمضانية Caioca10
انثى
العمر : 29
الجنسيه : جزائرية في هواها تــــــــارك العالم وراها
الهوايه : الرياضة
الاسم الحقيقي : همـــــــــــس
مزاجي اليوم : اكلات جزائرية رمضانية Qatary20
نقاطي : 2781
السٌّمعَة : 19

اكلات جزائرية رمضانية Empty
مُساهمةموضوع: رد: اكلات جزائرية رمضانية   اكلات جزائرية رمضانية Empty2009-08-31, 08:53


عااااااااشت بلاااااادي واكلاتها
مشكووورة حبيبتي ايمانووووو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
@مهآ@
طير
طير
@مهآ@


انثى
العمر : 34
الجنسيه : .
الهوايه : .........
الاسم الحقيقي : مهاا
مزاجي اليوم : اكلات جزائرية رمضانية 2910
نقاطي : 104
السٌّمعَة : 0

اكلات جزائرية رمضانية Empty
مُساهمةموضوع: رد: اكلات جزائرية رمضانية   اكلات جزائرية رمضانية Empty2009-08-31, 10:10

يسلمووووووووووووو ايماااااااااااااان
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الحياة الم وامل
مشرفه
مشرفه
الحياة الم وامل


وطني : اكلات جزائرية رمضانية Caioca10
انثى
العمر : 33
الجنسيه : .............
الهوايه : ..............
الاسم الحقيقي : ................
مزاجي اليوم : اكلات جزائرية رمضانية Qatary24
نقاطي : 1873
السٌّمعَة : 21

اكلات جزائرية رمضانية Empty
مُساهمةموضوع: رد: اكلات جزائرية رمضانية   اكلات جزائرية رمضانية Empty2009-09-01, 06:21


رووووووووووووووووعة اكلات بلادي

مشكووورة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ورده البيلسان
طير مميز
طير مميز
ورده البيلسان


وطني : اكلات جزائرية رمضانية Yaooia10
انثى
العمر : 31
الجنسيه : أنا من بلاد لا تموت، لأن وطننا لا زال "فكرة"، وكل أسلحة العالم لا تقتل فكرة. نحن شعب نتمسك بالأمل، حين حولوا منازلنا إلى كومة حجارة، اخترعنا انتفاضة الحجارة. نحن الذين لا نموت، علقونا على المشانق، فاختنق ظلمهم بفرحنا. وحين أغلقوا علينا البر والبحر، نظرنا إلى السماء، وصرنا نسوراً.
الهوايه : كتابه خواطر
الاسم الحقيقي : ........
مزاجي اليوم : اكلات جزائرية رمضانية Qatary24
نقاطي : 1918
السٌّمعَة : 18

اكلات جزائرية رمضانية Empty
مُساهمةموضوع: رد: اكلات جزائرية رمضانية   اكلات جزائرية رمضانية Empty2009-09-01, 11:18

وااااااااااااااااو والله اكلاتكم زاكيه وبتشهي كمان يعني ازكى من اكلاتنا الف صحه وعافيه
ومشكوووووره اختي ايمان
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
SaBaTeKa♥
المرآقبين
المرآقبين
SaBaTeKa♥


انثى
العمر : 26
الجنسيه : ..))
الهوايه : ..))
الاسم الحقيقي : ..))
مزاجي اليوم : اكلات جزائرية رمضانية Qatary24
نقاطي : 13846
السٌّمعَة : 214

اكلات جزائرية رمضانية Empty
مُساهمةموضوع: رد: اكلات جزائرية رمضانية   اكلات جزائرية رمضانية Empty2010-03-04, 11:48

يسلموو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
اكلات جزائرية رمضانية
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» اكلات عربية
» اكلات فلسطينية
» اروووووووووووووع اكلات : ادخلوووووووووو
» اكلات سريعة
» اكلات اطفال

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات طيور الجنة :: قسم حواء :: مُلتِقىً آلمٌطبخُ آلعصريٌ-
انتقل الى: