مسابقة الطبخ اللذيذ والجائزه توقيع ارجو التثبيت

اليوم ياحلى منتدى عندنا مسابقة الطبخ اللذيذ

والشروط
عدد المشاركين 20 وطبعا الجائزه تواقيع صغيره .
بس ....

الطريقه مسابقة الطبخ اللذيذ والجائزه توقيع ارجو التثبيت 99391

مسابقة الطبخ اللذيذ والجائزه توقيع ارجو التثبيت 99391

يوضع اسم الطبق والعمر والطريقه والمقادير واسم العضووصوره للطبق و مسابقة الطبخ اللذيذ والجائزه توقيع ارجو التثبيت 252463

اتمنى التفاعل والتثبيت

والجائزه بتشوفها بعدين

بس ابي سؤال عمر شنو يعني عمري ؟؟؟؟؟؟؟؟

يعني عمرك 11 او 12 اوا ي عمر

مافي مسابقات تتم إلا بموافقة المدير أو مشرفي القسم

والله اسفه مادريت انه يمنوعون المسابقات مسابقة الطبخ اللذيذ والجائزه توقيع ارجو التثبيت 49380

اوك كمان فكرة حلوة

انا عمري 13 واسمي عبير الذكريات

اسم الطبق

(دوائر الشوكلا مكسوة بالشوكلا اللامعة )

المكونات
موس الشوكولاته 2 بيضة 7 صفار بيض 140 جرام سكر 35 ملل ماء 400 جرام شوكولاته داكنة 400 جرام كريمة مخفوقة البسكويت: 50 جرام سكر 125 جرام ***دة 1 بيضة 1 ملعقة صغيرة فانيليا 200 جرام دقيق رشة ملح غطاء الشوكولاته: 250 جرام كريمة خفق 250 ملل ماء 360 جرام سكر 120 جرام كاكاو 2 مغلف جيلاتين 25 ملل ماء

طريقة التحضير
موس الشوكولاته يخفق البيض وصفار البيض والسكر حتى يت*د الخليط. يوضع السكر والماء في قدر على موقد مرتفع الحرارة ويغلى السكر حتى يصل إلى مرحلة الكرة اللينة. يسكب السكر الساخن بالتدريج على خليط البيض ويخفق حتى يبرد الخليط تماماً ويغلظ. تذوب الشوكولاته على حمام مائى وتقلب بلطف مع خليط البيض. تخفق الكريمة حتى تتماسك وتقلب بلطف مع خليط الشوكولاته. يوضع الخليط في قرطاس الحلوى ويضخ في قوالب نصف دائرية ويدخل الفريزر. البسكويت: يخفق السكر والدة حتى يصبح الخليط فاتح اللون وقشدي الملمس. يضاف البيض والفانيليا ويخفق حتى يتمازج الخليط. يخلط الدقيق والملح ويضاف إلى خليط ال**دة ويجمعوا معاً على شكل عجينة. تترك العجينة لمدة نصف ساعة في البراد لترتاح. تفرد العجينة بالمرقاق وتقطع بحجم قطرالدائرة للقالب المستخدم. يخبز البسكويت في فرن بدرجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10 دقائق تقريباً أو حتى يصبح لونها ذهبياً. يبرد البسكويت على شبكة التبريد. غطاء الشوكولاته: تغلى الكريمة والماء والسكر حتى يذوب السكر. يضاف الكاكاو ويخفق جيداً حتى يمتزج الخليط. يعاد إلى الموقد ويغلى حتى تصل درجة الحرارة إلى 105 درجة مئوية. يرفع عن الموقد ويترك حتى تنخفض الحرارة إلى 60 درجة مئوية. يذوب الجيلاتين في الماء الدافئ. يصفى الجيلاتين للتخلص من أي شوائب فوق خليط الكاكاو ثم يخفق جيداً حتى يمتزج الخليط ويصفو ملمسه. يبرد الخليط تماماً ليصل إلى درجة حرارة الغرفة. التقديم: يخرج خليط الشوكولاته المجمدة من الفريزر وتوضع فوق دوائر البسكويت. يسكب فوقها صوص الشوكولاته بإستخدام مغرفة صغيرة. تحرك شبكة التبريد حتى يتم التخلص من أي شوكولاته زائدة عالقة بالدوائر. توضع في البراد حتى يتماسك غطاء الشوكولاته اللامع. ترفع من الشبكة وتزين بقطع من الشوكولاته أو الفستق المجروش.

مسابقة الطبخ اللذيذ والجائزه توقيع ارجو التثبيت 9653dawayeelchoclate

يسلموو

» فيديو طيور الجنه (( يستحق التثبيت )) ارجو التثبيت
» مسابقة اجمل توقيع.....
» انت في رمــــــــــــــــضانـ ارجو التثبيت
» عندك طلب ...... ارجو التثبيت
» اوقات يستجـــــــــــــــــــاب بها الدعاء (ارجو التثبيت)