منتديات طيور الجنة
منتديات طيور الجنة
منتديات طيور الجنة
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.
منتديات طيور الجنة
منتديات طيور الجنة
::
قسم حواء
::
مُلتِقىً آلمٌطبخُ آلعصريٌ
مسابقة الطبخ اللذيذ والجائزه توقيع ارجو التثبيت
5 مشترك
كاتب الموضوع
رسالة
محبةديماورغد
طير جديد
وطني
:
العمر
:
2003
نقاطي
:
9
السٌّمعَة :
0
موضوع: مسابقة الطبخ اللذيذ والجائزه توقيع ارجو التثبيت
2010-07-05, 11:55
اليوم ياحلى منتدى عندنا مسابقة الطبخ اللذيذ
والشروط
عدد المشاركين 20 وطبعا الجائزه تواقيع صغيره .
بس ....
الطريقه
يوضع اسم الطبق والعمر والطريقه والمقادير واسم العضووصوره للطبق و
اتمنى التفاعل والتثبيت
والجائزه بتشوفها بعدين
أعجبني
لم يعجبني
قلبي ديما بشار
طير جديد
وطني
:
العمر
:
23
الجنسيه
:
بحرينية وافتخر والي مو عاجبة ينتحر ويكتب في قبرة منقهر
الهوايه
:
ركوب الخيل والجلوس على منتدى طيور الجنة
الاسم الحقيقي
:
مريم صالح علي
مزاجي اليوم
:
نقاطي
:
56
السٌّمعَة :
0
موضوع: رد: مسابقة الطبخ اللذيذ والجائزه توقيع ارجو التثبيت
2010-07-05, 14:25
بس ابي سؤال عمر شنو يعني عمري ؟؟؟؟؟؟؟؟
أعجبني
لم يعجبني
محبةديماورغد
طير جديد
وطني
:
العمر
:
2003
نقاطي
:
9
السٌّمعَة :
0
موضوع: رد: مسابقة الطبخ اللذيذ والجائزه توقيع ارجو التثبيت
2010-07-05, 15:27
يعني عمرك 11 او 12 اوا ي عمر
أعجبني
لم يعجبني
همسـ@ أمــل
طير خاص
وطني
:
العمر
:
30
الجنسيه
:
masreya o afte5er
الهوايه
:
لاإله إلا الله محمد رسول الله
الاسم الحقيقي
:
*_*
مزاجي اليوم
:
نقاطي
:
7613
السٌّمعَة :
40
موضوع: رد: مسابقة الطبخ اللذيذ والجائزه توقيع ارجو التثبيت
2010-07-05, 16:58
مافي مسابقات تتم إلا بموافقة المدير أو مشرفي القسم
أعجبني
لم يعجبني
محبةديماورغد
طير جديد
وطني
:
العمر
:
2003
نقاطي
:
9
السٌّمعَة :
0
موضوع: رد: مسابقة الطبخ اللذيذ والجائزه توقيع ارجو التثبيت
2010-07-05, 22:34
والله اسفه مادريت انه يمنوعون المسابقات
أعجبني
لم يعجبني
عبير الذكريات
طير جديد
وطني
:
العمر
:
27
نقاطي
:
19
السٌّمعَة :
0
موضوع: رد: مسابقة الطبخ اللذيذ والجائزه توقيع ارجو التثبيت
2010-07-07, 02:55
اوك كمان فكرة حلوة
انا عمري 13
واسمي عبير الذكريات
اسم الطبق
(دوائر الشوكلا مكسوة بالشوكلا اللامعة )
المكونات
موس الشوكولاته
2 بيضة
7 صفار بيض
140 جرام سكر
35 ملل ماء
400 جرام شوكولاته داكنة
400 جرام كريمة مخفوقة
البسكويت:
50 جرام سكر
125 جرام ***دة
1 بيضة
1 ملعقة صغيرة فانيليا
200 جرام دقيق
رشة ملح
غطاء الشوكولاته:
250 جرام كريمة خفق
250 ملل ماء
360 جرام سكر
120 جرام كاكاو
2 مغلف جيلاتين
25 ملل ماء
طريقة التحضير
موس الشوكولاته
يخفق البيض وصفار البيض والسكر حتى يت***د الخليط.
يوضع السكر والماء في قدر على موقد مرتفع الحرارة ويغلى السكر حتى يصل إلى مرحلة الكرة اللينة.
يسكب السكر الساخن بالتدريج على خليط البيض ويخفق حتى يبرد الخليط تماماً ويغلظ.
تذوب الشوكولاته على حمام مائى وتقلب بلطف مع خليط البيض.
تخفق الكريمة حتى تتماسك وتقلب بلطف مع خليط الشوكولاته.
يوضع الخليط في قرطاس الحلوى ويضخ في قوالب نصف دائرية ويدخل الفريزر.
البسكويت:
يخفق السكر وال***دة حتى يصبح الخليط فاتح اللون وقشدي الملمس.
يضاف البيض والفانيليا ويخفق حتى يتمازج الخليط.
يخلط الدقيق والملح ويضاف إلى خليط ال***دة ويجمعوا معاً على شكل عجينة.
تترك العجينة لمدة نصف ساعة في البراد لترتاح.
تفرد العجينة بالمرقاق وتقطع بحجم قطرالدائرة للقالب المستخدم.
يخبز البسكويت في فرن بدرجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10 دقائق تقريباً أو حتى يصبح لونها ذهبياً.
يبرد البسكويت على شبكة التبريد.
غطاء الشوكولاته:
تغلى الكريمة والماء والسكر حتى يذوب السكر.
يضاف الكاكاو ويخفق جيداً حتى يمتزج الخليط.
يعاد إلى الموقد ويغلى حتى تصل درجة الحرارة إلى 105 درجة مئوية.
يرفع عن الموقد ويترك حتى تنخفض الحرارة إلى 60 درجة مئوية.
يذوب الجيلاتين في الماء الدافئ.
يصفى الجيلاتين للتخلص من أي شوائب فوق خليط الكاكاو ثم يخفق جيداً حتى يمتزج الخليط ويصفو ملمسه.
يبرد الخليط تماماً ليصل إلى درجة حرارة الغرفة.
التقديم:
يخرج خليط الشوكولاته المجمدة من الفريزر وتوضع فوق دوائر البسكويت.
يسكب فوقها صوص الشوكولاته بإستخدام مغرفة صغيرة.
تحرك شبكة التبريد حتى يتم التخلص من أي شوكولاته زائدة عالقة بالدوائر.
توضع في البراد حتى يتماسك غطاء الشوكولاته اللامع.
ترفع من الشبكة وتزين بقطع من الشوكولاته أو الفستق المجروش.
أعجبني
لم يعجبني
SaBaTeKa♥
المرآقبين
العمر
:
26
الجنسيه
:
..))
الهوايه
:
..))
الاسم الحقيقي
:
..))
مزاجي اليوم
:
نقاطي
:
13846
السٌّمعَة :
214
موضوع: رد: مسابقة الطبخ اللذيذ والجائزه توقيع ارجو التثبيت
2010-07-31, 21:42
يسلموو
أعجبني
لم يعجبني
مسابقة الطبخ اللذيذ والجائزه توقيع ارجو التثبيت
صفحة
1
من اصل
1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع
الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات طيور الجنة
::
قسم حواء
::
مُلتِقىً آلمٌطبخُ آلعصريٌ
منتديات طيور الجنة
::
قسم حواء
::
مُلتِقىً آلمٌطبخُ آلعصريٌ
انتقل الى:
اختر منتدى
|
|--۩۞۩ القسم الرئيسي ۩۞۩
| |--مُلتِقىً مٌتنفس آلآعضًآء
| |--مُلتِقىً آلآنًاشيٍد
| | |--قسم طلبات الاناشيد
| | |--قسم كلمات الاناشيد
| |
| |--آلمُلتِقىً آلعًامٍ
| |--آلمُلتِقىً آلآسًلآمِيُ
| | |--الأحاديث الموضوعة والمواضيع التي لا اصل لها
| |
| |--مُلتِقىً آلآعُيادٍ وُآلمنٍآسِبآتُ
| |--مُلتِقىً آلٌطبٍ وآلصِحهٌ
| |--مُلتِقىً آلُقنًوآت الآنَشآديهُ
| | |--مُلتِقىً قناة طيٍورُ آلُجنٍه
| | |--ملتقى قناة كراميش الفضائية
| | |--ملتقى قناة صبا الفضائية
| | |--ملتقى قناة راما الفضائية
| |
| |--Language Club
| |--مُلتِقىً آلمُدرسهُ
|
|--القسم الترفيهي
| |--مُلتِقىً آلتُحديٍ وتبسم آلآرُواِحُ
| | |--مُلتِقىً النٌكتٍ وآلغازِ
| | |--مُلتِقىً آلتٌحديٍ
| | |--مُلتِقىً آلالعُابِ الفًلاشيَهِ
| |
| |--مُلتِقىً تٌوآصٌلٍ آلآعضٌاءُ
| |--مُلتِقىً آلتُجوٍل حٌول آلعُالمٍ
| |--مُلتِقىً سًمآءً شُرق آسيًآ
|
|--القسم الرومانسي والعاطفي
| |--مُلتِقىً حُروفٍ مُنٌ ذهٌبٍ
| |--مُلتِقىً فُيضٌ المٌشاعر
|
|--قسم الحوارات
| |--آلمُلتِقىً آلٌفلِسطٌيني
| |--مُلتِقىً آدمُ وحوآءً
| | |--مُلتِقىً آدمُ وحوآءٍ
| | |--مُلتِقىً آلشٌبآبٍ وآلُشآباتٌ
| |
| |--مُلتِقىً عُلى مٌر آلعٌصور
| |--مُلتِقىً آلٌرآيٍ وآلرُآي آلاخرٍ
| |--مُطُآر طيٌورٍ الجُنهُ
|
|--قسم حواء
| |--مُلتِقىً آلانآقُه وآلآزيٍاءُ
| |--مُلتِقىً آلاسٌرةُ
| |--مُلتِقىً آلمٌطبخُ آلعصريٌ
|
|--قسم الافلام
| |--مُلتِقىً آلأفلامُ وآلمٌسرحُيٍآت
|
|--قسم الثقافة والتطور
| |--مُلتِقىً آلتُصامٍيم وآلٌجرٍافِيكسً
| |--مُلتِقىً مقآِطعُ الفِيديًو والبلُوتٌوثٍ
| |--مُلتِقىً عُصٍر آلتٌقنيُه
| |--مُلتِقىً تٍقنيُةِ الُهوُاتِف وآلماسٌنجريُاتُ
| |--مُلتِقىً تٍقنيُةِ الُهوُاتِف
|
|--قسم الرياضه والصور
| |--مُلتِقىً آلمدٌرجآتُ
| |--مُلتِقىً آلصًورٍ المًُِبعثرهٍ
| |--مُلتِقىً نٌطآٍقآتً السِرعهً
|
|--الخيمة الرمضانية
| |--آلمُلتِقىً آلرمٌضآنيُ
|
|--قسم المسابقات
| |--كٌرًسيُ آلآعتٍرآفُ
| |--مُلتِقىً آلنٌشآط وآلِفعآٍليهُ
|
|--القسم الاداري
|--مُلتِقىً قوآنٍين المُنتدىٌ
|--مُلتِقىً آلعِوآصفً
موضوع: مسابقة الطبخ اللذيذ والجائزه توقيع ارجو التثبيت 
