منتديات طيور الجنة
سلطة البدنجان المشوي مع البطاطس 0507100505128kg42kbn557lpyko7oq2
منتديات طيور الجنة
سلطة البدنجان المشوي مع البطاطس 0507100505128kg42kbn557lpyko7oq2
منتديات طيور الجنة
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتديات طيور الجنة


 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 سلطة البدنجان المشوي مع البطاطس

اذهب الى الأسفل 
+2
همس الطبيعة
نجوى
6 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
نجوى
طير جديد
طير جديد
نجوى


انثى
العمر : 32
الجنسيه : جزائرية و افتخر
نقاطي : 0
السٌّمعَة : 0

سلطة البدنجان المشوي مع البطاطس Empty
مُساهمةموضوع: سلطة البدنجان المشوي مع البطاطس   سلطة البدنجان المشوي مع البطاطس Empty2008-09-03, 11:13

سلطة البدنجان المشوي مع البطاطس

المقادير
2 بطاطس كبير
2 باذنجان رومي
1 فلفل اخضر
1 بصل أحمر حجم كبير
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
4/1 كوب زيت زيتون
1 ملعقة كبيرة خل أحمر
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
ملح وفلفل
2/1 كوب صلصة طحينة

الطريقة
- تُسلق البطاطس في ماء حتى تنضج ثم تُقشر وتُقطَع حلقات سماكتها حوالي 2/1 1 سنتيمتر.
- يُوضع الباذنجان مباشرةً على نار متوسطة حتى تُشوى قشرته الخارجية.
- يُقشر الباذنجان ويُقطَع إلى نصفين وتُنزع منه أكبر كمية ممكنة من البذر.
- يُقطع الباذنجان إلى مكعبات ويحفظ جانبا ويُخلط بعصير الليمون حتى لا يتغير لونه.
- يُقلب الفلفل الأخضر على نار مباشرة حتى تُشوي قشرته الخارجية.
- يُوضع الفلفل في كيس من البلاستيك لمدة خمس دقائق ثم يُقطع نصفين ويُتخلص من البذر والقشر ويُقطع إلى مربعات صغيرة.
- يُقطع البصل الأحمر إلى قطع صغيرة ويُحمر في ملعقتين من زيت الزيتون لمدة 10 دقائق.
- يُخلط الباذنجان والبصل الأحمر والفلفل الأخضر والبقدونس والطحينة جيداً وتُتبل المواد بالملح والفلفل.
- يُخلط الثوم المفري وزيت الزيتون المتبقي والكمون المطحون.
- تُرص حلقات البطاطس وتُرش بخليط الزيت والثوم والكمون ويُوضع سلطة الباذنجان بالمنتصف.

يُمكن استخدام خليط الثوم والكمون كمنكّه يضاف إلى أطباق من المشويات أو السلطات.
يُمكن تحضير هذه السلطة باستبدال الباذنجان بالكوسة المقل.
- شهية طيبة-
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
همس الطبيعة
مشرفه
مشرفه
همس الطبيعة


وطني : سلطة البدنجان المشوي مع البطاطس Caioca10
انثى
العمر : 29
الجنسيه : جزائرية في هواها تــــــــارك العالم وراها
الهوايه : الرياضة
الاسم الحقيقي : همـــــــــــس
مزاجي اليوم : سلطة البدنجان المشوي مع البطاطس Qatary20
نقاطي : 2781
السٌّمعَة : 19

سلطة البدنجان المشوي مع البطاطس Empty
مُساهمةموضوع: رد: سلطة البدنجان المشوي مع البطاطس   سلطة البدنجان المشوي مع البطاطس Empty2008-09-06, 09:33

يسلمووووووووو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
همس الايمان
طير مميز
طير مميز
همس الايمان


انثى
العمر : 31
الجنسيه : الجزائر وأفتخر بذلك
نقاطي : -17
السٌّمعَة : 0

سلطة البدنجان المشوي مع البطاطس Empty
مُساهمةموضوع: رد: سلطة البدنجان المشوي مع البطاطس   سلطة البدنجان المشوي مع البطاطس Empty2008-09-07, 11:57

يسلموووووووووو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
BROKEN HEART
طير كاسح
طير كاسح
BROKEN HEART


وطني : سلطة البدنجان المشوي مع البطاطس None10
انثى
العمر : 30
الهوايه : bein with 'em
الاسم الحقيقي : no regrets just blessed to say the old me is dead and gone away
مزاجي اليوم : سلطة البدنجان المشوي مع البطاطس Qatary34
نقاطي : 7188
السٌّمعَة : 83

سلطة البدنجان المشوي مع البطاطس Empty
مُساهمةموضوع: رد: سلطة البدنجان المشوي مع البطاطس   سلطة البدنجان المشوي مع البطاطس Empty2009-03-05, 20:29

يسلمووووووووووووووو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
•¸أعـ?ْقل مج?ْـنون?ْ¸•
طير كاسح
طير كاسح
•¸أعـ?ْقل مج?ْـنون?ْ¸•


وطني : سلطة البدنجان المشوي مع البطاطس Caouai10
انثى
العمر : 30
الجنسيه : .
الهوايه : .
الاسم الحقيقي : نوره
مزاجي اليوم : سلطة البدنجان المشوي مع البطاطس Qatary10
نقاطي : 15043
السٌّمعَة : 112

سلطة البدنجان المشوي مع البطاطس Empty
مُساهمةموضوع: رد: سلطة البدنجان المشوي مع البطاطس   سلطة البدنجان المشوي مع البطاطس Empty2009-03-14, 16:47

يم يم يم يم يسلمو رووووووعه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
•¸أعـ?ْقل مج?ْـنون?ْ¸•
طير كاسح
طير كاسح
•¸أعـ?ْقل مج?ْـنون?ْ¸•


وطني : سلطة البدنجان المشوي مع البطاطس Caouai10
انثى
العمر : 30
الجنسيه : .
الهوايه : .
الاسم الحقيقي : نوره
مزاجي اليوم : سلطة البدنجان المشوي مع البطاطس Qatary10
نقاطي : 15043
السٌّمعَة : 112

سلطة البدنجان المشوي مع البطاطس Empty
مُساهمةموضوع: رد: سلطة البدنجان المشوي مع البطاطس   سلطة البدنجان المشوي مع البطاطس Empty2009-03-14, 16:48

يم يم يم يم يسلمو رووووووعه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
SaBaTeKa♥
المرآقبين
المرآقبين
SaBaTeKa♥


انثى
العمر : 26
الجنسيه : ..))
الهوايه : ..))
الاسم الحقيقي : ..))
مزاجي اليوم : سلطة البدنجان المشوي مع البطاطس Qatary24
نقاطي : 13846
السٌّمعَة : 214

سلطة البدنجان المشوي مع البطاطس Empty
مُساهمةموضوع: رد: سلطة البدنجان المشوي مع البطاطس   سلطة البدنجان المشوي مع البطاطس Empty2009-11-12, 09:11

شكرا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
سلطة البدنجان المشوي مع البطاطس
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات طيور الجنة :: قسم حواء :: مُلتِقىً آلمٌطبخُ آلعصريٌ-
انتقل الى: