شـآإف فـي ورطططةة ..!!

هذي طريقة تحضير المرقوق واتمنى ان تعجبك

المكونات والمقادير
ثلاث كأسات ونصف طحين أسمر
كيلو لحم غنم مع العظم
كأس ونصف ماء
كأس ونصف بصل
ملعقة طعام ثوم مدقوق
ملعقتي طعام زيت
حبتين بطاطس
ثلاث حبات جزر
كأسين قرع اصفر
ثلاث حبات طماطم
علبة صغيرة معجون طماطم
ثلاث حبات فلفل اخضر حار
ثلاث حبات ليمون أسود عدل
قليل من الملح
قليل من الفلفل أسود المطحون
ملعقة شاي بهارات مخلوطة


طريقة التحضير
يعجن الطحين بالماء حتى تتكون عجينة طرية ثم تترك نصف ساعة جانبا
يوضع البصل والثوم في قدر مع الزيت ويحمر جيدا
نضع اللحم مع البصل ويتبل بالملح والفلفل الأسود والبهارات
تضاف حبات الطماطم بعد تقطيعها على الخليط ويترك على النار حتى يذوب الطماطم
يضاف 8 اكواب من الماء على الخليط
يترك على النار حتى ينضج اللحم نصف استواء
يضاف الجزر والبطاطس المقطع والقرع الأصفر ومعجون الطماطم والليمون الأسود
تفرد العجينة ثم تقسم إلى دوائر بواسطة فوهة الكأس
توضع أقراص العجينة على المرق وهو يغلي حتى نفاذ كمية العجين
يوضع القدر على نار هادئة جدا لمدة ساعتين تقريبا حتى ينضج العجين
يوضع الفلفل الأخضر الحار قبل النضج بقليل

وبالهناء والعافية






نورآ آبغآك تسؤؤؤيه لي

آكلتو بس مرآ عند عمتي

ونفسسسسي فيه

>>بتشؤؤف تعرفي تطبخي ولآ لآ

آختـــــــــآإآإر

صمتي بـ هيبتي

هههههههه آبغى آشؤؤف آيش بيسسؤي ههههه

ييلآلآ وييينهاا

آوكـ ي اخي .. بدي طريقة عممل قمر الدين ..

يلا شيفنآ

وإن شآء الله الششرح وآفي يآبنت العرآق

ككل الــوود

وججيت والله جـآبكك

انا مَ ررح اثثققل ععليك

جبلي طريقة اككثر اكلهه تحبهها

هلآآ لينوو مننوورهـ

هذي اللي أعششقهآ وبيني وبينهآ قصة عششق مآلهآ نهآيه

تفضضلي يالدبه






المكونات











العجينه.



400 جرام دقيق

م ك خميره فوريه

م ك سكر
3 م ك زيت زيتون او ذره حسب الرغبه(يفضل الزيتون)
كوب لبن للعجن



الصلصه



4 م ك كاتشب

2 م ك صلصه
2 م ك خل



للوجه



زيتون اسود..و اخضر

فلفل رومي الوان
جبن رومي
جبن مونزريلا
لحم مفروم(انا استخدمت بقايا لحم كان عندي)
الطريقة..
هضيف السكر الى الخميره و قليل من الماء..حتى تعمل..











لما ترفع..الخميره ..يتم عجن جميع مقادير العجينه بعضها مع بعض..حتى تتكون لديك عجينه متماسكه(يمكن اضافة المزيد من رشات الدقيق حسب نوعه)











اضعها في مكان دافيء لمده نصف ساعه او اكثر..

و هذا شكلها ..







بعدين بقسم المقدار الى نصفين..







بفرد النصف في الصنيه..







و اضيف كميه من الجبن الرومي و المونزريلا





و افرد عليهم باقي المقدار











بعدين بالشوكه اعمل بها عدة ثقوب..كي لا ترتفع اثناء النضج....خطوه مهمه جدااا







بعدين اضيف الصلصه بعد خلطها مع الخل و الكاتشب..







اوزعها على الوجه







اضيف جزء من الرومي







بقايا اللحم بعد تفتيتها...







الزيتون










ثم بضيف الفلفل الالوان







ثم الجبن الرومي و المونزريلا و قليل من الكاتشب







هذا شكلها قبل دخولها الفرن..






بندخلها فرن ساخن جدا...بعدين بنهدي عليها النار

بتستغرق حوالي 10 دقايق في الرف اللي تحت..و حوالي 10 دقايق زيهم تحت الشوايه و بتكون النار هاديه جداااااا


وهذآ شكلها بعد مآنطلعهآ








تقطع..و تقدم...و بالف هناااا

هنآدي

منوورهـ الحته ي نحيففه

هع كيف شآيفه ششكلي وآنآ لآبسسه

لآتهتمين مآخذ كل آحتيآطآتي >>>>>حسيت إني شغآله هع

~ وشسموه دقآيز و إنزل طلبك

هذآ طلببك

ايس كريم الفراولة


المقادير





2كوب كريمة مخلوطة مع حليب (نفس المقدار يعني كوب كوب من كل واحد منهم )
1كوب كريمة خفق
4/1+1 كوب سكر
2بيض
1/4 م فانيلا
3كوب فراولة


الطريقة





نضع حبات الفراولة في الخلاط ونخلط جيدا الى ان تنسجم جيدا
ناخذ البيضتين ونخفقهم باليد الى ان يتخير لونهم ويفتح



نخلط كوبين الهاف اند هاف (حليب+ كريمة ) اضافة الى كوب كريمة الخفق والسكر والفانيلا والبيض




نضيف الان الفراولة الى الخليط



ثم نحرك جيدا



ثم نصب الخليط في ماكينة الايسكريم


وبعدها يشغل ل25 دقيقة او الى ان يصبح بهذا الشكل




ثم يقدم بعد تبريده يقدم مع حباة الشكولاته ويزين الوجه بالجوز الهند المحمص
او بقطع الفراولة وصوص الشكولاته







وبس ~

ماشاء الله ما قصررت

يسلم يديينك

يـٍَع'ـٍَطيكَ الع'ـٍَآفيـهةةَ يَ الدبْ

طريـَقهةةَ إخ'ـٍَرآج الإـٍَسكريمَ رؤؤؤعهةةَ

ولآعآد أشـٍَوفكَ لآبس مريـٍَلهةةَ بالمقـٍَلوبْ»out:

ـآبي طريقة الكوكتيل

لينوو

العففوو ، ربي يسسلمك

هنآدي

آهم ششيء أعجبتك
ولآتنسسين التطبيق هع
وبلآ فضضآيح ترآنآ صقآيق

نووره

ترآ المهله آنتهت يقولون يومين فقطْ << يبي الفككه
و وآحدد منكمم ي خختآر اللي بعدي

وددي لرروحكم

هههههههههههههههههههه . . صرف صرف بس

مافي اذا اختاروا تروح عن الموضوع . .هاللحين يلا الكوكتيل وشلون يسوونه؟

يسلموووووووووو

الله يعينك ع هالبلوه >> هههههههه
ما شاء الله عنـكـ شيف من الأخر

حلوووووو كتييييييييير والله

مشكوووورة