CHOUAIB-csc
طير
العمر : 30
نقاطي : 0
السٌّمعَة : 0
 |  موضوع: حلويات ولا أروع بالصور اكيد 2008-11-17, 12:16 | |
|
سلة الفواكه
المقادير
كوبان من اللوز المرحي ناعم
كوب من السكر الناعم (سكر بودرة)
60 غ ***دة
3 بياض بيض
منكهات وملونات غذائية
الطريقة
يمزج اللوز والسكر مع ال***دة ويعجن الخليط ببياض البيض
تقسم العجينة الى اجزاء وتلون وتنكه حسب الفاكهة المراد تشكيلها
المقادير
العجينة
4 اكواب دقيق منخول
1 كوب ***دة ذائبة او سمنة
بيضة
ملح
ماء الورد او ماء الزهر
الحشو
300غ لوز مرحي ناعم
100غ سكر ناعم
من 3 الى 4 بيضات
ملعقة كبيرة من ال***دة
للتزيين
قطر (شربات)
لوز غير مقشر
الطريقة
- يوضع الملح مع الدقيق ويضاف له الزبدة الذائبة وتخلط الى ان تندمج ال***دة مع الدقيق ثم تضاف البيضة وماء الورد حتى تتحصل على عجينة
متماسكة تترك مدة ساعة
- في هذه الاثناء تحضر الحشوة بخلط اللوز والسكر والبيض
- تفرد العجينة بسمك 1 سم وتشكل منها نجمات بواسطة قالب
- وبالمقابل تفرد عجينة اللوز بسمك 2 ملم وتشكل نجمات ايضا، ثم توضع نجمة اللوز فوق نجمة العجين وتنقش وتوضع في وسطها حبة لوز
-تطهى في فرن متوسط الحرارة من 20 الى 25 دقيقة
- بعد ان تنضج تغمس الحبات في القطر المعطر بماء الورد
 قلوب بالشكولاطةالمقادير200غ ***دة ذائبة125غ سكرملعقة صغيرة خميرة كيميائية ( بكن باودر)2 ملاعق كبيرة من الكاكاو500غ دقيق ملحبيضتانللتزيين
عجينة اللوز او مر***ان
شوكولاطة
كوب مربى
الطريقة
-ينخل الدقيق ويضاف له الملح والسكر والكاكاو ثم البيض وال***دة وتخلط حتى تحصل على عجينة متماسكة تترك للتخمر مدة 10 دقائق
-تفرد العجينة بسمك 5 ملم وتشكل قلوبا ثم تطهى في الفرن مدة 10 الى 15 دقيقة
-عندما تنضج يلصق كل قلبين مع بعضهما
-تزين كل حبة حلوى بقلب مشكل من عجينة اللوز والشكلاطة المبشورة كما في الصورة
 حلوى بالشوكو لاطةالمقادير
600غ لوز مرحي ناعم
180غ سكر
قشرة ليمونة
3 صفار بيض + بيضة كاملة
التزيين
شوكولاطة
ازهار واوراق مشكلة بعجينة اللوز
الطريقة
- يمزج اللوز والسكر ومبشور الليمون ويضاف له البيض حتى الحصول على عجينة متماسكة
- تفرد العجينة بسمك 1 سم وتقطع اقراصا قطرها 3 سم ثم تدخل الفرن وتترك حتى تنضج
- بعد اخراجها من الفرن تترك لتبرد مدة 10 دقلئق، في هذا الوقت تذاب الشوكولاطة مع قليل من ال***دة وملعقة من ماء الزهر في حمام مائي
( يضاف ماء الزهر حسب احتياج الشوكولاطة)
تغمس الحلوى في الشوكولاطة وتزين بالورود والاوراق المصنوعة من عجينة اللوز
تقبلوا تحياتى
منقوووووووووووول | |
|
قطرة ندى
طير سوبر
العمر : 32
نقاطي : 64
السٌّمعَة : 2
| | موضوع: رد: حلويات ولا أروع بالصور اكيد 2008-11-17, 18:12 | |
| | |
|
مجـُروحَهـ وتِكآِبر
طير رائد
وطني : 
العمر : 29
الجنسيه : سورية
الهوايه : ;التصميم ;التصوير;الرسم
الاسم الحقيقي : ;كو رن كا تو;
مزاجي اليوم : 
نقاطي : 1207
السٌّمعَة : 10
| | موضوع: رد: حلويات ولا أروع بالصور اكيد 2008-12-13, 00:26 | |
| يممممممممممممممممممممممممممممممممممممم
يسلمو | |
|
•¸أعـ?ْقل مج?ْـنون?ْ¸•
طير كاسح
وطني : 
العمر : 30
الجنسيه : .
الهوايه : .
الاسم الحقيقي : نوره
مزاجي اليوم : 
نقاطي : 15043
السٌّمعَة : 112
| | موضوع: رد: حلويات ولا أروع بالصور اكيد 2009-03-14, 17:18 | |
| | |
|
•¸أعـ?ْقل مج?ْـنون?ْ¸•
طير كاسح
وطني :
العمر : 30
الجنسيه : .
الهوايه : .
الاسم الحقيقي : نوره
مزاجي اليوم :
نقاطي : 15043
السٌّمعَة : 112
| | موضوع: رد: حلويات ولا أروع بالصور اكيد 2009-03-14, 17:18 | |
| | |
|
SaBaTeKa♥
المرآقبين
العمر : 26
الجنسيه : ..))
الهوايه : ..))
الاسم الحقيقي : ..))
مزاجي اليوم : 
نقاطي : 13846
السٌّمعَة : 214
| | موضوع: رد: حلويات ولا أروع بالصور اكيد 2009-11-12, 09:11 | |
| | |
|
