شورما اللحم بالخبز العربي

المقادير:

لحم بقر هبر مقطع شرائح خفيفة

بصل مقطع حلقات
ملعقة ثوم
ملعقة كمون
ملح
عصير ليمونه
فلفل ابيض
كوب بقدونس مفروم
نصف كوب ك***رة مفرومة طازجة


الطريقة:

يخلط اللحم مع الثوم المفروم و الكمون والملح والليمونه..

يوضع اللحم في صينية الفرن التيفال
ويترك داخل الفرن متوسط الحرارة لمدة 10 دقائق
ثم يضاف البصل والبقدونس والك***رة
وتقلب الشاورما وتترك إلى أن يستوي اللحم

تحشي اقراص الخبز العربي مع سلطة الطحينة ومع ما ترغبيه من مقبلات كالبطاطس المقلية و المخللات..

وبالصحة والعافية

يسلمووووووووووووووووووووو

يسلموو

يسلموووووووووو

يسلمووووووووووووووووو

حلووووووووووووووووووووووووة بس لو ما نحط بصل كاان يصير الاكل احلى واحلى لاتي ما احب البصل :P لا تزعلين اوكي حببتي قلم العلم

ميررررررررررررررررررسي

يسلموووو

طريقة سهلة لعمل الشاورما فى البيت بالصور



المقادير :
كيلو لحم مدهنة بدون عظم (لحمة كندوزصغير من وش الفخدة أو ضانى أو شرائح إنتركوت أو شرائح الفلتو)
عصيرليمونة …
3 ملاعق كبيرة خل ملح / فلفل اسود / بهارات / قرفة ( ملعقة صغيرة من كل صنف)
لطهى الشاورما يستعمل زيت زيتون أو زيت ذرة

خلطة تضاف بعد نضج اللحم 1 بصلة مفرومة
2 طماطم مقطعة قطع صغيرة
حزمة بقدونس مفروم
4 فص ثوم مفروم
ملعقة صغيرة سماق ناعم


الطريقة :
ننظف قطعة اللحم ونغسلها ..
نضعها في الفريزر مدة 3-6 ساعات ( حتى يكون تقطيعها اسهل(…
توضع مقلاة واسعة على نار متوسطةحتى تسخن جيدا ( انا افضل استخدام التيفال)في هذه الاثناء يقطع اللحم المتجمد بسكين حادة الى شرائح رقيقة تصف رقائق اللحم في المقلاة السخنة حسب اتساعها ..
يرش فوقها نصف كمية التوابل
المهم أن نقطع اللحم شرائح رقيقة جداااااااااااااا وعندما يبدأ الدهن بالذوبان تقلب الشرائح بملعقة خشبية مسطحة …
يمكن طهى الشاورما على البوتجاز أو فى الفرن
يضاف عصير الليمون و الخل فوق اللحم …
ترش بقية التوابل فوق الشرائح و تترك على النار حتى تنضج
وبعد النضج تضاف خلطة الطماطم والبصل والبقدونس
والثوم والسماق وتقلب لمدة خمس دقائق أخرى

نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بالمقاس الحقيقي

نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بالمقاس الحقيقي

لاعطائها نكهة خاصة و حتى تتفوق على شاورما المطاعم قومي بهذه الطريقة بعد ان تنضج الشاورما تماما
نقطة زيت أو قطعة ***دة في وسط الفحمة تعطي نكهة الشواء اللذيذة

نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بالمقاس الحقيقي

تشكيله ساندوتشات فظييييييعه


شاورما اللحم بالخبز العربي

نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بالمقاس الحقيقي

المقادير:

لحم بقر هبر مقطع شرائح خفيفة
بصل مقطع حلقات
ملعقة ثوم
ملعقة كمون
ملح
عصير ليمونه
فلفل ابيض
كوب بقدونس مفروم
نصف كوب ك***رة مفرومة طازجة


الطريقة:

يخلط اللحم مع الثوم المفروم و الكمون والملح والليمونه..
يوضع اللحم في صينية الفرن التيفال
ويترك داخل الفرن متوسط الحرارة لمدة 10 دقائق
ثم يضاف البصل والبقدونس والك***رة
وتقلب الشاورما وتترك إلى أن يستوي اللحم
تحشي اقراص الخبز العربي مع سلطة الطحينة ومع ما ترغبيه من
مقبلات كالبطاطس المقلية و المخللات..




سندويشات الشاورما الملفوفة بالجبن




المقادير:

دجاج مسلوق ومقطع إلى قطع صغيرة
بصل
بهارات , ملح , فلفل أسود
جزر
خبز مستطيل
***ادي
طحينية
جبن كرافت قابل للدهن (كريمة)


الطريقة:

- حمري البصل , ثم اضيفي الدجاج مع إضافة البهارات والملح والفلفل
الاسود و قلبي على النار .
- ابعدي الخلطة عن النار و اضيفي إليها الجزر .
- اقسمي الخبز إلى قسمين بالطول باستخدام السكين .
- اخلطي الطحينية معال***ادى , و امسحي بها الخبز .
- صفي الخلطة على الطرف الأطول من الخبز , ثم لفيه .
- قطعي الخبز إلى 3 أو 4 قطع , صفيه في الصينية .
- امسحي وجه الخبز بعد رصه في الصينية بالجبن , و يقدم .



شاورما دجاج

نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بالمقاس الحقيقي

المقادير:

1 علبة ***ادي 1فص ثوم عصير ليمونة 1ملعقة شاي ملح 21ملعقة
شاي فلفل أسود 2ملعقة شاي سماق 1دجاجة مخلية من العظام صلصة الطحينية :
2ملعقة طعام ***ادي 1ملعقة طعام طحينية 41 ملعقة شاي ثوم مفروم ملح


الطريقة:

1-يقطع لحم الدجاج إلى شرائح طولية رقيقة ثم تخلط مع بقية المقادير وتترك في
الثلاجة لساعتين وتشك في أعواد خشبية وتشوى على الفحم أوفي الفرن. 2-لعمل
صلصة الطحينية: تخلط المقادير مع بعض. 3-تحشى أقراص الخبز العربي الصغيرة
بالدجاج وشرائح الخس والطماطم والخيار المخلل وتصب الصلصة ثم تلف في
أوراق السندوشات.








سندويشات اللحم المفروم





المقادير:

لحم مفروم
-طماطم مقطع
-بقدونس
-ملح
-فلفل اسود
-بصل مقطع
خبز خفيف ويفضل الصغير


الطريقة:

1-نطبخ اللحمه بالطريقه العاديه
2-نفتح الخبزمع الجانب فتحه صغيره ونحشيه باللحمه بعد ان تبرد؛ثم تلف
بورق شفاف بعد دهن الورق والخبز بقليل من ال***ده، ثم توضع في الفرن على نار
هادئه من20الي25 دقيقه.





شاورما الصاج

نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بالمقاس الحقيقي

المقادير:

صدوردجاج
خل
مخلل خيار
بشرقشر البرتقال
ثوم
2ملعقه مايونيز=ربع ملعقه طحينه=فص ثوم مدقوق(خلطه)
ملح
عجينه مطبق (مثل عجينه السمبوسه لكن مربعه )


الطريقة:

نقطع الدجاج قطع صغيره ثم نحمسه على النار مع قليل من الزيت
والثوم ثم نضيف قشر البرتقال المبشور والخل والملح الى ان يتحمر
نرفعه عن النار ونضيف له مخلل مقطع صغار
ناخذ شريحه عجينه مطبق وندهن وسطها بالخلطه ونضع عليها حبه بطاطس وشوى
دجاج نطويها من الجنبين ثم نلفها من الجنبين الأخرين مثل السويس رول
نحمى الصاج ونحمر الشاورما عليها من الجنبين وبالهنا والعافيه







سندويش الهوت دوج اللذيذ




المقادير:

هوت دوج طماطم قطع صغيرة بصل قطع صغيرة فلفل اخضر شرائح كاتشب صمون

الطريقة:

يقلى الهوت دوج حتى يستوى و يقلى كل الخضراوات حتى تنضج نفتح الصمون
ونضع الهوت دوج ثم الخضراوات ورشة كاتشب وبالهنا والشفا



الهمبرجر






المقادير:

خبز مستدير
قطعه من الهمبرجر
خس
كاتشب
حبه من البندوره


الطريقة:

نقلي الهمبرجر
ونضعه في الخبز
ونضع فوقه القليل من الخس
و نضع فوقه القليل من الكاتشب
ونقطع البندوره الشرحات
ونضع فوق الكاتشب شرحه من البندوره



حلويات العييييييد