طرق تحضير عدة طارطات شهية

موضوع: طرق تحضير عدة طارطات شهية 2009-02-12, 10:37

:lol: طرطة بالفراولة:

العجين المرمل
-250غ من الدقيق
-قبصة من الملح
-ملعقة كبيرة من مسحوق السكر
-125غ من ال***دة
-بيض

كريمة الحلويات</SPAN>
-ملعقتان كبيرتان من مسحوق كريمة الحلويات
-4معق كبيرة من مسحوق السكر
-2/1 لتر من الحليب البارد

للتزيين</SPAN>
-1كلغ من الفراولة
-قليل من الناباج الدي يحضر كما يلي:
*1ل من الماء
* 250غ من مسحوق السكر
*قطعة صغيرة من مسحوق الحامض>نغلي الماء في قدر فوق نار هادئة ثم نضيف السكر و قشرة الحامض.ندع الكل فوق النار حتى يأخد المزيج لونا دهبيا و يعقد.نحتفظ به في الثلاجة حتى الاستعمال.

طريقة تحضير الطرطة:</SPAN>
في اناء نضع الدقيق الغربل مع الملح و السكر نجوف وسطه ثم نضيف ال***دة مقطعة على شكل مكعبات .نخلط باطرا الاصابع لنحصل عتى عجين مرمل.نحتفظ بالخليط جانبا لمدة4 دقائق.نضيف البيضة على العجن المرمل ونخلط بسرعة حتى يلين.

فوق طاولة مرشوشة بقليل من الدقيق,ندلك العجين المرمل جيدا لمدة دقيقتين,نورقه قلي بالمدلك ثم نرشه بقلل من الدقيق .نقلبه و نورقه مرة ثانة ثم نضعه في القالب.نقطع الجوانب بالمدلك,نثب العجن بالشوكة و ندخله الرن المسخن بدرجة حرارة °190لمدة 20 د تقريبا.

لتحضير كريمة الحلويات,مزج مسحوق كرمة الحلوات بالسكر,نفرغ الحليب في قدر ثم نديب فه المزيج.نغل الكل مدة 3د مع التحرك باستمرار.نزيل من فوق النار,ندع الكريمة تبرد قليلا ثم نفرغها مباشرة فوق عجين الطرطة الجاهز و نحتفظ بدلك جانبا.

نغسل الراولة ننشها و نقطعها الى نصفين و نصففها فوق كريمة الحلويات ثم ندهنها بسائل الناباج.
ندخل الطرطة الى الثلاجة لتبرد. تقدم مع مشروب بارد

******************************************************************************

:lol: طرطة بالليمون:

طرق تحضير عدة طارطات شهية 327251142_904f9eb7d8_o

طرق تحضير عدة طارطات شهية 327251142_904f9eb7d8_o

اليكم المقادير للطرطة

مقادير عجينة السابلى
250غ من الطحين /الفرينه /30غ ***ده لينة 60غ سكر رطب 2 بيض

المقادير لكريمة الليمون 160غ ***دة لينه 80غ سكر رطب 4 ليمونات 3 بيضات معلقة اكل من

ماء الزهر

طريقة التحضيرللعجينة . في ايناء نضع الطحين و نضيف عليهالسكرالرطب + البيض +ال***دة

المقطعه

الى مربعات صغيرة نخلط جيدا باليدين ثم نغطى العجينة و نتركها ترتاح لمدة ساعة في

الثلاجة

كريمة الليمون .ناخذ عصير 4 ليمونات و نضيفه الىالسكر و البيض و ماء زهر و ال***دة الذائبة

و نخلطهم جيدا نسخن الفرن على درجة 180 د /تارموسة 6 /

نخرج العجينه من الثلاجة و نطرحها في الاناء الخاص بالطرطة ونفرغ فو قها كريمة الليمون

وندخلها الفرن لمدة 30 دقيقة

التزين يمكن ان نزينها بقطع مدورة من الليمون الاصفر و الاخضر

شهية طيبه و الى اللقاء

*****************************************************************************

:lol: طرطة بالموز:

طرق تحضير عدة طارطات شهية Tarte%20Banane%20rouge%20cuite

طرق تحضير عدة طارطات شهية Tarte%20Banane%20rouge%20cuite

اعداد نفس عجينة طارطة الليمون.

الكريمة: حليب + بيض + سكر + "موز و تفاح أن وجد"

كمية السكر و البيض و الحليب حسب الأرادة "هناك من يحب كريمة متماسكة و الأخرون موس"

تحياتي للجميع

طير نقاطي : 43 السٌّمعَة : 1

افففففففففففففففففففففففففففففف

يسلمو وووووووووووووووو

يسلمووووووووووووو ايديكي

طير نقاطي : 20 السٌّمعَة : 0

يسلمو ايديكي

يسلموووووووووووو لولوكاتي

يسلموووووووووووو

المقادير:
- 1/2 كأس ماء.
- 3 ملاعق حليب بودرة. طرق تحضير عدة طارطات شهية 16571360927082008

- كأس ونصف طحين.
- 3 بيضات.
- 3 ملاعق فانيليا.
- ملعقتين بيكنغ بودر.
- كأس سكر.
- كأس صغير من الزيت.
- 3 ملاعق جيلي فراولة.
للتغطية الكيكية:
- 12 حبة جبنه كيري.
- كوب سكر بودرة.
- ملعقة صغيرة ونصف فانيليا.
- علبة كريمة خفق صغيرة.

* طريقة التحضير:
- تخلط المواد الجافة سويا.
- يضاف البيض والزيت وتضرب المكونات جيدا مع كشط الأطراف كي يدخل الدقيق الذي في الحواف و تمزج حتى تتجانس المكونات.
- خذي ثلث الخليط واضيفي له الجيلي وقلبيه.
- حضري صينية مدهونة زيت ورشيها بالدقيق وصبي الخليط الأبيض ثم رشي الخليط الأحمر بشكل عشوائي وحركية بالشوكة.
- تخبز على درجة 180 درجه مئويه في الرف الأوسط حتى تنضج.
- تخفق مقادير التغطية جيدا وممكن إضافة جيلي فراولة للحصول على اللون الأحمر.
- تزين الكيكة بعد أن تبرد بالتغطية و الفراولة الطازجة.

يسلمووووو ثااانكس

يسلمووووووووووووووو