منتديات طيور الجنة
طريقة عمل الأيس كريم 0507100505128kg42kbn557lpyko7oq2
منتديات طيور الجنة
طريقة عمل الأيس كريم 0507100505128kg42kbn557lpyko7oq2
منتديات طيور الجنة
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتديات طيور الجنة


 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 طريقة عمل الأيس كريم

اذهب الى الأسفل 
+4
همس الطبيعة
فواحة الجوري
مفاهيم الخ’ـجل●
*كاتمة الاحزان*
8 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
*كاتمة الاحزان*
طير سوبر
طير سوبر



وطني : طريقة عمل الأيس كريم Caouai10
انثى
العمر : 29
الجنسيه : ســـعـــوديــة....و.... أفــتـخــر
الهوايه : الــقــراءة...و... الـــنـــت
الاسم الحقيقي : *نـــــوســـــــه*
مزاجي اليوم : طريقة عمل الأيس كريم Qatary32
نقاطي : 961
السٌّمعَة : 3

طريقة عمل الأيس كريم Empty
مُساهمةموضوع: طريقة عمل الأيس كريم   طريقة عمل الأيس كريم Empty2009-02-19, 16:04

انتبهوا بنات ترى تفتح الشهية لاتدخلوا وانتم جوعانين
اخليكم مع الصور


كيفيه صناعه الايس كريم المنزلي
الطريقة الاساسية للايس كريم بالفانيليا هي :
علبة كريمة والافضل الكريمه المحلى
صفار خمس بيضات
ثلاث ملاعق كبيره نشا
كوب واحد سكر
واحد ملعقه كبيره فانيلا
خمس اكواب حليب سائل


الطريقه:

الطريقه
نخلط صفار البيض مع السكر والنشأ والفانيليا ..
نضع الحليب على النار وعندما يسخن يصب مقدار كوب واحد على خليط البيض ثم يقلب جيدا ..... نصب هذا الخليط على مهل على الحليب مع الاستمرار في الخفق حتى لايتكتل الخليط واستمري في التقليب حتى يبدأ الخليط يثخن معك قليلاً
يرفع عن النار ويقلب بقوة ونحصل بذلك على الكسترد ...ثم يغطى بورق شمع ويترك حتى يبرد تماماً
نخفق الكريمة جيداً حتى تتماسك







ثم نبدأ بصب الخليط عليها وتخفق جيداً لمدة خمس دقائق
توضع في علبة بلاستيك وتوضع بالفريزر لمدة ساعة
ثم اخرجي الايس كريم واخفقيه مرة اخرى واعيدي هذه الحركة مرتين وآخر مرة اتركيه يجمد لليوم الثاني
هذه الطريقة الاساسية والتي راح نتبعها في كل الانواع فقط يتم استبدال الفانيليا بالنكهة التي تريديها
--------------------------------------------------------------
ايس كريم الشكولاته
اضيفي للكسترد الساخن
نص قالب شوكولاته +2م ك كاكاو
ويخفق جيداً حتى تذوب الشوكولاته ثم يترك حتى تبرد
نخفق الكريمة ثم يضاف لها خليط الشوكولاته ويخفق جيداً ثم يوضع في علبة بلاستيك
ويوضع في الفريزر ثم نتبع بقية الطريقة بعد ساعة اخرجيه واخفقي وهكذا
--------------------------------------------------
ايس كريم السنكرس
اعملي الكسترد بالطريقة الموضحة اعلاه
تذوب 5حبات سنكرس مع قليل من الحليب السائل في حمام مائي
ثم يضاف لخليط الكسترد مع 2م ك كاكاو
ويخفق جيداً ويترك ليبرد ثم يضاف للكريمة بعد خفقها ويخفق جيداً يصب في العلبة البلاستيك ويترك ليبرد لمدة ساعة فقط ثم يخرج من الفريزر ويضاف له 5حبات سنكرس بعد فرمه جيداً ويقلب بالملعقة حتى يمتزج جيداً
ثم يعاد للفريزر ولايقلب بعدها ابدً بل تترك لليوم الثاني
عند التقديم
يوضع في الكوب المخصص له ثم يصب عليه توفي ويزين بالسنكرس


آيس كريم الفراولة
ناخذ مقدار 1كوب فراولة مفرزنة ويضاف لها 3م ك سكر وربع ك ماء ساخن وتخفق بالخلاط جيداً + 2ك من خليط الكسترد السابق وقليل جداً من اللون الاحمر وتخفق جيداً +كوبين من الكريمة المخفوقة
تضاف الكريمة و خليط الفراولة ويخفق حتى يمتزج سوياً
ويصبح لونه وردي ثم يصب في علبة بلاستيك ويوضع بالفريزر لمدة ساعة ثم بعد ساعة يخرج ويخفق
ونعمل هذه الطريقة ثلاث مرات او مرتين
ثم يقدم مع البسكوت او قطع الفراولة
-----------------------------------------------------------
ايس كريم الكيوي
كوب واحد كيوي مهروس مع قليل لون اخضر
نص كوب سكر
كوب واحد كاسترد
واحد ونص كوب كريمه
نفس طريقة الفراولة مع اضافة لون اخضر ومقدار نص ك سكر ونقطتين ليمون للكسترد

---------------------------------------------------------


طريقة عمل الأيس كريم 2004-12-11-220016--DSCN1494


طريقة عمل الأيس كريم Vanilla_picture



منقوووووووووووووووول
:D
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
مفاهيم الخ’ـجل●
طير سوبر
طير سوبر



وطني : طريقة عمل الأيس كريم Caouai10
انثى
العمر : 32
الجنسيه : ديـــــار العــــز دار أبـــو مـــتـــعـــب {الــســ ع ـــوديـــهـ }
الهوايه : النـ’ــت™
الاسم الحقيقي : °l||l° fnoo °l||l°
مزاجي اليوم : طريقة عمل الأيس كريم Qatary34
نقاطي : 684
السٌّمعَة : 5

طريقة عمل الأيس كريم Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الأيس كريم   طريقة عمل الأيس كريم Empty2009-02-20, 00:06

وااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااو
شكلو رووووووووووووووووووعه
انشالله اجربو
تسلمي خيتو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
فواحة الجوري
طير جديد
طير جديد
فواحة الجوري


انثى
العمر : 45
الجنسيه : سعوديه
الهوايه : السباحه
الاسم الحقيقي : غــــــــــــزل
مزاجي اليوم : طريقة عمل الأيس كريم Qatary28
نقاطي : 12
السٌّمعَة : 0

طريقة عمل الأيس كريم Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الأيس كريم   طريقة عمل الأيس كريم Empty2009-02-20, 07:28

واااااااااااااااااااااااااااااااااااو يسلمو

تقبلي مروري
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
همس الطبيعة
مشرفه
مشرفه
همس الطبيعة


وطني : طريقة عمل الأيس كريم Caioca10
انثى
العمر : 29
الجنسيه : جزائرية في هواها تــــــــارك العالم وراها
الهوايه : الرياضة
الاسم الحقيقي : همـــــــــــس
مزاجي اليوم : طريقة عمل الأيس كريم Qatary20
نقاطي : 2781
السٌّمعَة : 19

طريقة عمل الأيس كريم Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الأيس كريم   طريقة عمل الأيس كريم Empty2009-02-20, 09:23

يسلموووووو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
•¸أعـ?ْقل مج?ْـنون?ْ¸•
طير كاسح
طير كاسح
•¸أعـ?ْقل مج?ْـنون?ْ¸•


وطني : طريقة عمل الأيس كريم Caouai10
انثى
العمر : 30
الجنسيه : .
الهوايه : .
الاسم الحقيقي : نوره
مزاجي اليوم : طريقة عمل الأيس كريم Qatary10
نقاطي : 15043
السٌّمعَة : 112

طريقة عمل الأيس كريم Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الأيس كريم   طريقة عمل الأيس كريم Empty2009-02-24, 16:42

يسلموووووووووووووووووووووو شذى
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
*كاتمة الاحزان*
طير سوبر
طير سوبر



وطني : طريقة عمل الأيس كريم Caouai10
انثى
العمر : 29
الجنسيه : ســـعـــوديــة....و.... أفــتـخــر
الهوايه : الــقــراءة...و... الـــنـــت
الاسم الحقيقي : *نـــــوســـــــه*
مزاجي اليوم : طريقة عمل الأيس كريم Qatary32
نقاطي : 961
السٌّمعَة : 3

طريقة عمل الأيس كريم Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الأيس كريم   طريقة عمل الأيس كريم Empty2009-02-27, 08:17

شكرا على مروركم الرائع
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
SaBaTeKa♥
المرآقبين
المرآقبين
SaBaTeKa♥


انثى
العمر : 26
الجنسيه : ..))
الهوايه : ..))
الاسم الحقيقي : ..))
مزاجي اليوم : طريقة عمل الأيس كريم Qatary24
نقاطي : 13846
السٌّمعَة : 214

طريقة عمل الأيس كريم Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الأيس كريم   طريقة عمل الأيس كريم Empty2009-10-17, 12:24

يسلموووووووووووو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
رفيقة الغروب
طير سوبر
طير سوبر
رفيقة الغروب


وطني : طريقة عمل الأيس كريم Yaooia10
انثى
العمر : 29
الجنسيه : فلسطينية
الهوايه : رسم , لعب
الاسم الحقيقي : وئام
مزاجي اليوم : طريقة عمل الأيس كريم Qatary22
نقاطي : 1337
السٌّمعَة : 0

طريقة عمل الأيس كريم Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الأيس كريم   طريقة عمل الأيس كريم Empty2009-10-19, 17:30

انا النهاردة جايبلكم طريقة عمل الايس كريم


طريقة عمل الأيس كريم 09032007-114436-1

نبدأ ونعمل مع بعض احلى آيس كريم لاحلى قسم

طريقة عمل الأيس كريم F131

آيس كريم الكراميل

طريقة عمل الأيس كريم _33906350

المقادير:-‎

- نصف كوب ***د
- نصف كوب سكر
- بيضتان
- ثلاثة ارباع الكوب دقيق بالخميرة
- نصف ملعقة من مسحوق الخميرة
- 4 كرات من آيس كريم الشوكولاته الجاهز

مقادير الكراميل:-‎

- 3 ملاعق سكر
- ملعقة عسل
- ربع كوب حليب محلى
- ملعقتان من كريمة الخفق

للتزيين:-‎

- كرز
- مكسرات حسب الرغبة

طريقة التحضيــــــر:-‎‎

- اخفقي ال***د بالسكر ثم اضيفي البيض والدقيق والخميرة مع استمرار الخفق. صبي الخليط في 4 قوالب صغيرة خاصة بالكعكات ثم ادخليها الفرن على درجة (160) لمدة 30 دقيقة

- لتحضير الكراميل حمصي السكر حتى يصبح ذهبي اللون ثم صبي عليه العسل، حركي المقادير

- ثم اضيفي الحليب المحلى والكريمة بعد ذلك

- اخرجي الكعكات ثم ضعيها في كوب التقديم، صبي فوقها الآيس كريم وصبي عليه الكراميل
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
رفيقة الغروب
طير سوبر
طير سوبر
رفيقة الغروب


وطني : طريقة عمل الأيس كريم Yaooia10
انثى
العمر : 29
الجنسيه : فلسطينية
الهوايه : رسم , لعب
الاسم الحقيقي : وئام
مزاجي اليوم : طريقة عمل الأيس كريم Qatary22
نقاطي : 1337
السٌّمعَة : 0

طريقة عمل الأيس كريم Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الأيس كريم   طريقة عمل الأيس كريم Empty2009-10-19, 17:30

طريقة عمل الأيس كريم 1198834425shams

المقادير:-‎

- حبتا مانجو
- 10 ملاعق سكر ناعم
- عصير ليمونة
- نصف كيلو حليب
- ملعقتين جوز هند
- علبة متوسطة من الكريمة الكاملة الدسم‎

للتــــزيين:-‎

- نعناع
- شوكولا مذابه

طريقة التحضيــــــر:-‎‎

- قشري المانجو ثم قطعيه إلى أجزاء متوسطة، اطحنيه في الخلاط الكهربائي مع بقية المقادير باستثناء الكريمة الكاملة الدسم لبضع ثوان

- اخفقي الكريمة خفقـا جـيدا واسكبيها فوق المانجو

- ضعي المقادير إلى الفريزر واتركيها بداخله لمدة ست ساعات، وقبل تقديمها للضيوف بربع ساعة أخرجيها من الفريزر ليسهل وضعها في صحون التقديم ويمكنك تقديمها مع نوع آخر من الايس كريم المفضل لديكِ
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
رفيقة الغروب
طير سوبر
طير سوبر
رفيقة الغروب


وطني : طريقة عمل الأيس كريم Yaooia10
انثى
العمر : 29
الجنسيه : فلسطينية
الهوايه : رسم , لعب
الاسم الحقيقي : وئام
مزاجي اليوم : طريقة عمل الأيس كريم Qatary22
نقاطي : 1337
السٌّمعَة : 0

طريقة عمل الأيس كريم Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الأيس كريم   طريقة عمل الأيس كريم Empty2009-10-19, 17:31

طريقة عمل الأيس كريم 1050958317040261799S600x600Q85

المقادير:-‎

- 1/2 ك كورن فليكس مطحونة
- 5 م.ص ***دة أو مارجرين مذابة
- 4 م.ص جوز مفروم ناعم
- 5 ك آيس كريم بنكهة الفانيلا ويمكنك استخدام نكهات مختلفة حسب الرغبة
- 5 حبات موز ناضجة مقسمة إلى أرباع

للتزيين:-‎

- 1/2 ك صوص الشوكولاتة
- القليل من الكريمة المخفوقة
- كرز مطبوخ و محفوظ (كرز معلب مطبوخ)

طريقة التحضيــــــر:-‎‎

- في زبدية اخلطي الكورن فليكس و ال***دة و الجوز

- ضعي الآيس كريم فوقها بشكل كرات كل كرة عبارة عن 1/2 ك مليئة و دحرجيها على مزيج الكورن فليكس حتى تتغطى جيداً

- ضعي 2 من أرباع الموز في كل ***دية تقديم و ضعي فوقها كرة الآيس كريم

- زينيها بصوص الشوكولا و الكريمة ثم الكرز تقدم 10 حصص
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
دمعة العين
طير سوبر
طير سوبر
دمعة العين


انثى
العمر : 27
الجنسيه : طبعاااااااااااااا دورها في دول الخليج
الهوايه : على كيفك
الاسم الحقيقي : دورها في احلى الاساااااااااااااااااااااااامي
مزاجي اليوم : طريقة عمل الأيس كريم Qatary10
نقاطي : 655
السٌّمعَة : 0

طريقة عمل الأيس كريم Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الأيس كريم   طريقة عمل الأيس كريم Empty2009-10-20, 22:02

يسلمووووووووووووووووووووووو واااااااااو شكلهم وااايد روعة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
SaBaTeKa♥
المرآقبين
المرآقبين
SaBaTeKa♥


انثى
العمر : 26
الجنسيه : ..))
الهوايه : ..))
الاسم الحقيقي : ..))
مزاجي اليوم : طريقة عمل الأيس كريم Qatary24
نقاطي : 13846
السٌّمعَة : 214

طريقة عمل الأيس كريم Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الأيس كريم   طريقة عمل الأيس كريم Empty2009-10-25, 15:31

يسلمووووو ثااانكس
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
رفيقة الغروب
طير سوبر
طير سوبر
رفيقة الغروب


وطني : طريقة عمل الأيس كريم Yaooia10
انثى
العمر : 29
الجنسيه : فلسطينية
الهوايه : رسم , لعب
الاسم الحقيقي : وئام
مزاجي اليوم : طريقة عمل الأيس كريم Qatary22
نقاطي : 1337
السٌّمعَة : 0

طريقة عمل الأيس كريم Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الأيس كريم   طريقة عمل الأيس كريم Empty2009-10-29, 06:40

يسلموووووووووووو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقة عمل الأيس كريم
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات طيور الجنة :: قسم حواء :: مُلتِقىً آلمٌطبخُ آلعصريٌ-
انتقل الى: